元宵跟汤圆的区别

　　元宵跟汤圆的区别在于做法、烹煮方法和保存时间。1、做法不同：汤圆的做法是和面后把馅料包入面中，元宵的做法是把馅料沾水后，在糯米粉上滚成团。2、烹煮方法不同：汤圆一般用水煮上3-5分钟就可以使用，而元宵需要煮10分钟左右。3、保存时间不同：汤圆可以放在冰箱的冷冻层中长期保存，而元宵应冷冻后容易出现干裂，只能现做现吃。

　　元宵是中国汉族传统小吃之一，属于节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。

　　北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。

　　据传，汤圆起源于宋朝。当时的明州（现浙江省宁波市）所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。